编者按：本文来自电商报

国家卫生健康委、市场监管总局已联合发布42项新食品安全国家标准。《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》（GB31605-2020）成为其中唯一一项生产经营规范标准。据中物联冷链委消息，该标准是首个食品冷链物流强制性国家标准。

在疫情防控新形势下，该标准适当补充了当食品冷链物流关系到公共卫生事件时食品经营者应采取的措施和要求，实现与疫情防控管理措施相互衔接补充。

新国标将在2021年3月11日实施，国家卫健委食品安全标准与监测评估司表示，本次发布的《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》（GB31605-2020）以我国食品冷链物流行业现状为基础，规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则，适用于食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。

另外，关于冷链物流建设，7月中旬，国家发展改革委印发《关于做好2020年国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》，公示入选2020年度建设名单的国家骨干冷链物流基地。

《通知》要求，名单上的冷链物流基地要发挥好示范引领作用，结合实际先行先试，为以后年度国家骨干冷链物流基地建设探索经验，同时重点从能力提升、资源整合、互联互通、规范发展、食品安全等方面做好国家骨干冷链物流基地建设工作。

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