10月25日，由物流搜索网（soo56）主办的“G-Talk第五期：开启“舌尖”上的精益升级”沙龙活动在北京鸟巢文化中心举办。本次活动邀请到了来自京东、oTMS、安琪酵母、呷哺呷哺、首农、711、国美等40位来自食品、餐饮、快消行业的负责人参加。沙龙采用演讲、高峰对话、问答三种形式，针对食品供应链优化、运输配送过程中的管理现状与趋势展开深入探讨和分享。

图为京东生鲜事业部供应链总经理朱政经

 京东从2015年开始正式进军生鲜冷链物流，面向京东平台卖家、生鲜垂直电商全面开放。京东生鲜冷链物流有何特点？京东生鲜冷链物流是什么策略？有哪些创新和实践?本次沙龙上，京东生鲜事业部供应链总监朱政经与大家进行了分享。

朱政经用“保质期（品质）、标准化”等五个关键词告诉大家生鲜冷链物流的核心是供应链。朱政经认为，从农田到餐桌，只有也只能通过一体化的供应链来创造商业与用户的价值。此外，朱政经还分享了京东目前生鲜冷链的五大策略：原产地直采、工厂直采、签约基地、自建基地、标准化生产。

图为oTMS联合创始人及COO段琰

oTMS是国内领先的一站式运输服务平台，从2013年成立至今，发展快速。2015年oTMS的核心产品SaaS上线后，订单与客户急速增长。oTMs首创的社区型运输协同平台帮助众多企业解决了物流配送难题，带给客户全新的物流管理体验。本次创新沙龙上，oTMS联合创始人及COO段琰受邀出席活动，并跟大家分享了《变革时代的后运输可视化》，针对食品冷链的特点、冷链配送的难题和如何利用互联网技术连接仓库、承运商、经销商、门店，以及如何实现配送的全程透明可视化管理，段总做了详细分享。

图为安琪酵母股份有限公司计划与物流管理部集团仓储主管汪成

快消品行业关乎人们日常生活需求。安琪酵母股份有限公司作为全球第三大酵母公司，它要服务于全国市场，安琪酵母的生产地、客户也广泛分于各个地区，要想实现各个市场的有序、良性的运转，高水准的物流协调能力是关键。安琪酵母股份有限公司计划与物流管理部集团仓储主管汪成在沙龙上分享了安琪酵母物流现状、物流难题以及解决方法。

以下为现场高峰探讨环节嘉宾探讨、辩论风采（图片随机，无先后顺序排序）：

在最后的高峰对话环节，现场各位嘉宾更是针对如何在原材料、加工中心等环节节省成本、如何在仓储管理配送过程中优化管理、如何提高物流信息化等话题进行了思想火花深度碰撞，除了物流大佬们，还有众多中小企业物流负责人也参与其中，分享实战经验，提出不同观点，共同为推动物流信息化发展，为探索“互联网+物流”的新道路创新思路。

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