随着人口红利的渐失，将推动食品加工业从劳动密集型向劳动和技术密集型产业转变。这一转变的重点便是引进自动化分拣设备，通过分类包装既能提高装箱效率，又能扩大品牌影响力，一举两得。

   机器换人 自动化分拣促进水果行业发展

   水果分拣实现机器换人
　　机器自动分拣，模样大小相当的柑橘迅速被汇集到一条流水线上柑橘自动分拣设备的启用，可按大小、重量分类，筛选出来的柑橘个顶个的匀净。
　　眼下，正是柑橘采摘的旺季。可柑橘个头有大有小，果农售卖总嫌不够美观。柑橘分拣设备恰能解决这个问题。刚从树上摘下的柑橘被直接送入分拣设备的进料口，设备可以对柑橘的重量进行感应，同时传送装置上有不同直径大小的孔洞，可以对个头差不多的柑橘进行筛选。
　　一台柑橘分拣机大约能节省50个人工进行柑橘分选，针对柑橘选果进行直径分选，比手拿的更轻。通过低高度传输皮带对已分选出的柑橘进行传输，全方位的保护柑橘的花青素不受损伤，延长柑橘的保鲜期。
　　天台县引进自动分拣设备
   今年蜜梨丰收，每天的销量很大，要是放在去年，我还真忙不过来，多亏了智能分拣机，使我增效减负。近日，天台县平桥镇海丰蜜梨专业合作社负责人翁云风，指着正在运行的双直线全自动水果重量分拣机前，乐呵呵地笑着介绍。
　　据了解，该合作社种植的520亩蜜梨，今年总产量预计在150万公斤左右。为减轻工人的劳动强度，提高分拣质量、效率，今年翁云风花费24万元购买了2台双直线全自动水果重量分拣机，用于水果的分拣。
　　经过机械自动分拣，单个蜜梨重量被分为四个等级，如分300克以上和250克至300克的，还有200克至250克的以及200克以下的。
 　自动分拣设备适应市场需求
　　自我国加入WTO后，果蔬产品每年都有大幅度增加。只有在果蔬产后处理方面达到国际先进水平，我国果蔬产业才能与国际市场完全接轨，因此开发研制的计算机控制果蔬产品分选加工设备，可有效的克服人工分级的缺点，使我国果蔬产品在产后处理方面，提高商品质量，以适应国际市场对我国果蔬产品的需求。
　　自动分选加工设备主要应用于苹果、梨、柿子、西红柿、橘子、薯类等圆果实产品的分级，该设备具有清洗、打蜡、烘干上果、色泽检测、称重、下果、包装运输等功能。设备采用先进的电子称重传感器、分级总成、旋转电磁铁，通过计算机的综和控制实现果蔬的重量分级；采用智能视觉识辨系统，通过动态图象采集系统和图象处理软件，实现果蔬的色泽自动分级。主要技术指标：分选重量10-1000克，分选等级2-20个，选果速度1-8吨/小时，重量分选误差5克，色泽分选精度误差5%，配套动力20千瓦，整机重量5吨。