目前，饮料行业对无菌冷灌装生产线的关注程度达到了新的高度，可口可乐、百事可乐、康师傅、汇源等顶级饮料生产企业都在考虑采用或增加采用无菌冷灌装生产线。这些企业不约而同的触及无菌冷灌装生产线主要有三个原因：第一：目前，许多饮料生产企业已经到了更新换代的时期，无菌冷灌装生产线无疑会被他们更加关注。
　　
　　国内的饮料工业市场是在改革开放之后慢慢发展起来的新兴产业，饮料机械设备的更新也带动着饮料食品工业的变化发展，在从我国饮料工业的从无到有，从小到大，从基础到规模已经慢慢的成为了社会市场必须的食品重点工业之一，并呈现出四大发展亮点。饮料工业的发展在综合的一方面因素也带动了国民经济的发展，为提高社会主义人民的生活水平作了应有的贡献，相信在饮料多元化需求的市场环境中饮料机械的市场也必将有一个新的发展。
　　
　　近年来，随着居民消费意识和购买能力的提高，我国饮料行业获得了长足的进步，市场规模不断扩大，产品也逐渐多元化，已经由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料、饮用水等在内的饮料体系，为消费者提供了更多的选择余地。
　　
　　中投顾问发布的《2011-2015年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，2006-2010年，我国软饮料产量年平均增长率达到20.6%，分别为4219.7万吨、5110.1万吨、6415.1万吨、8086.2万吨及9983.7万吨。同时，五年以来软饮料行业年销售收入也保持较快的增长态势，其中，碳酸饮料、瓶装饮用水、果菜汁及果菜汁饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料、固体饮料、茶饮料及其他软饮料的销售收入复合增长率分别为13.76%、21.24%、25.90%、35.25%、18.10%、30.28%。
　　
　　饮料市场的不断细分，也对饮料机械提出了更多更高的要求。饮料机械是用于制造各种饮料的机械设备，一般由许多机械组成生产线加工各种饮料，如水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备等等。饮料机械是伴随着饮料工业的产生而产生的，并且伴随着软饮料工业的发展而发展。
　　
　　在多种包装材料涌入市场的情况下，玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置，这是因为它具有其他包装材料无法替代的包装特性，但使用量开始大幅减少。玻璃包装容器的主要特点是：无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉，并且可以多次周转使用。而且具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。正是由于其具有诸多优点，因此成为果茶、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。但是玻璃包装容器也有着一些缺点：主要是自重大、易破损、运输费用高、印刷等二次加工性能差，导致使用量开始大幅减少，现今大型超市的货架上已经基本看不到用玻璃做容器的饮料了，在学校、小商店、食堂、小饭店等消费力不高的场所，才能看到廉价的玻璃瓶装碳酸饮料、豆奶和凉茶的踪影。
　　
　　目前中国铝易拉罐的年消耗量为百分之六十至百分之七十亿只，原材料需大量进口，且价格昂贵，加上污染环境等因素，国家已不再批准新建铝易拉罐生产线。
　　
　　目前中国食品包装机械的产值在300亿元人民币左右，而每年进口的食品包装机械约10亿美元。其中饮料、乳品和啤酒包装机械占有相当大的比重。
　　
　　饮料包装
　　
　　目前中国饮用水、碳酸饮料、茶饮料的前处理设备国内产品基本上可以满足需要，中、低速理瓶、装箱设备也有相匹配的产品可供选择，在热灌装机方面，各设备厂都能解决设备在热灌装环境下的控制、密封等工艺要求。江苏美星、广东达意隆公司也解决了无菌冷灌装的问题。不过无论是碳酸饮料、瓶装水、果汁还是茶饮料，也无论是PET瓶、金属罐还是利乐包，中国着名饮料企业的包装生产线基本上是引进设备的天下。
　　
　　碳酸饮料的包装
　　
　　以可口可乐和百事可乐为代表的碳酸饮料，仍然是中国饮料中产量最大的品种，尽管增幅放慢，但绝对数量每年仍有较大增长。PET瓶是碳酸饮料最主要的包装形式。珠海中富和上海紫江是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的PET瓶供应商。两家企业均有数十套进口的两步法设备，采用集中制造瓶坯，分散制瓶供应就近可乐灌装厂的生产方式。由于碳酸饮料瓶价格已经完全透明，因此利润很薄，制瓶企业主要以量取胜，高速设备的使用成为必然。在瓶坯生产方面，72模腔的注塑机已经开始使用。中富和紫江二个制瓶厂也开始采取更为灵活务实的设备采购方式，开始与不同的制瓶设备供应商合作。吹瓶速度达每小时2万瓶的高速吹瓶机装机量不断增加。
　　
　　铝制二片罐巿场份额虽然在逐年下降，但仍然有一定的巿场。目前中国生产铝制两片罐的企业全部是外资控股企业，设备也全部是引进的全自动生产线。并且经过不断的更新，生产速度普遍得到提高。虽然有上海宝翼这一钢制两片罐生产企业，但中国的两片罐仍然以铝制罐占绝对优势。目前在国际上，美国仍然以铝制罐为主，欧洲则倾向于钢制罐的生产，虽然中国的铝制罐用铝板基本上依靠引进，价格昂贵，但改造现有的铝罐生产线为钢制罐也需要巨额投资，在二片罐巿场持续低迷的情况下，企业缺乏投资的热情。
　　
　　两片罐生产线由于涉及的技术非常复杂，工艺要求极为严格，目前中国没有类似的设备，特别是受低迷巿场的影响，机械设备开发企业也缺乏开发相关生产线的积极性。
　　
　　茶和果汁饮料的包装
　　
　　热灌装仍是目前茶和果汁饮料最主要的生产和灌装工艺。热灌装PET瓶、金属三片罐、利乐包，是茶和果汁饮料的三大包装形式。
　　
　　分茶和果汁生产企业外购热灌装PET瓶，如统一；部分饮料企业自己生产PET瓶，如康师傅和娃哈哈；还有部分饮料企业与制瓶企业合作，由制瓶企业在饮料厂里装机吹瓶，如可口可乐东莞工厂。无论是哪种方式，生产热灌装PET瓶的设备主要是加拿大HUSKY、法国西得乐的二步法设备，以及意大利SIPA的一步法设备。
　　
　　热灌装曾经是专业制瓶企业的最大利润来源，但随着价格的透明，热灌装PET瓶的价格在不断下降，利润空间被不断压缩。为了提高PET瓶的热灌装温度，使用二步法设备的企业大多与台湾一家企业合作，改善瓶口的成型工艺，使灌装温度可以提高到93度。
　　
　　冷无菌灌装生产线在生产茶或果汁饮料上似有大材小用的嫌疑，一般认为它更适合于生产热灌装工艺无法生产的饮料品种，如奶茶、咖啡等。金属三片罐和复合纸盒也是常见的茶和饮料包装，但所占比例有下降的趋势。三片罐大都是由较早引进的生产线生产，复合纸包装几乎全部是采用利乐和SIG设备及材料生产的。
　　
　　100%果汁的巿场在持续发展，但总体巿场规模还比较小，巿场也主要集中在大城巿，其包装主要是利乐包或康美包，玻璃瓶也有少量份额。
　　　　
    瓶装水包装
　　
　　瓶装水是目前中国饮料巿场上巿场份额最大的品种。水包装用PET瓶，与碳酸饮料包装用PET瓶一样，要求相对较低。这是国内设备有用武之地的领域之一。不过，大型瓶装水生产企业仍然是以引进日本或意大利的一步法设备生产为主。由于瓶装水用PET瓶利润更低，目前制瓶设备也以高速线为主。国产的广州达意隆生产的制瓶机生产速度已可达到每小时8000瓶左右，因此，在瓶装水和碳酸饮料巿场上会有较强的竞争力。
　　
　　乳品包装
　　
　　液态奶：正成为中国最主要的奶制品，如北京、上海两地液态奶消费就占牛奶消费总量的50%。目前乳品企业在前处理方面基本上是选用国产设备，价格不是很贵，在包装材料、灌装、喷码等关键阶段，大多采用进口的设备。瑞典利乐、美国国际纸业等国外公司占据着乳品设备巿场绝大部分江山，而一些小企业因没有资金实力，所以选择国产设备。
　　
　　以利乐包和康美包为代表的无菌纸包装是目前液态奶制品最主要的包装形式。除此之外，为了降低成本，利乐枕正在大城巿中日渐流行。目前中国的乳品生产巨头企业大多开始使用这种包装，其中蒙牛是用量最多的企业，2002年度使用利乐包装超过10亿包，不仅是全球最大的利乐枕牛奶制造商，而且是所有使用这一包装的液态饮料厂家中的老大。与利乐枕相类似的无菌袋式乳品包装还有引进法国设备生产的百利包。目前也有部分企业使用。此外，香港建技机械在百利机的基础上进行改制，开始在国内组装无菌袋灌装机，现已在宁夏夏进、黑龙江红星、山东汇源等多家乳品生产企业投入规模化生产
　　
　　酸奶：近年来，中国酸奶产销量以年均40%的速度增长。酸奶多样化的需求，推动了包装技术的发展。塑料酸奶杯、复合纸袋和利乐包是主要的包装形式。其中酸奶杯占主导地位。四联杯、六联杯普遍使用。
　　
　　[page]目前酸奶杯成型设备已经基本上国产化，杭州中亚生产的酸奶杯成型机已经可以替代进口设备，在酸奶包装上广泛使用。不过酸奶杯的高档印刷设备仍需从国外引进。利乐包、利乐枕也在酸奶包装上普遍采用，此外，BOPP瓶也已经开始在乳酸菌饮料上获得应用。
　　
　　啤酒包装
　　
　　玻璃瓶和金属易拉罐是啤酒最主要的两种包装形式，特别是玻璃瓶的主导地位至今仍无法撼动。一度吵得沸沸扬扬的塑料啤酒瓶，至今仍然没有形成巿场。这既与中国啤酒价格较低有关，也与缺乏巿场需求密不可分。
　　
　　除了传统的640ml绿色瓶和棕色瓶外，目前中国巿场上330ml的小瓶包装越来越多，其目标巿场主要是针对酒吧等特定消费场所；500ml和600ml装的啤酒瓶也开始出现；此外，白色玻璃瓶包装的啤酒也登上商场货架，尽管啤酒业专业人士并不认为白色玻璃瓶很适合盛装啤酒。
　　
　　一些啤酒厂在B字瓶的基础上又开发了独具特色的包装，比如今年北京燕京啤酒厂推出的10°清爽啤酒就采用600ml的专用瓶，其肩部有燕京标识和“燕京啤酒”中英文对照。包装美观、新颖、大方，让人耳目一新。不过这些专用瓶也给回收复用带来一定困难，大多成为一次使用的酒瓶，所以一般只用于高档的啤酒品种。
　　
　　啤酒是二片罐最大的应用巿场。不过，由于中国啤酒价格较低，而且二片空罐的价格又较高，因此，啤酒用罐基本上是传统的罐型，一些容量较大的或异形罐在中国巿场上基本没有出现。
　　
　　中国大型啤酒厂已大量使用国产封灌装机，部分很有实力的企业引进KHS或KRONES等公司的高速设备。目前中国玻璃瓶灌装机和易拉罐灌装机都已经达到20世纪90年代初的国际水平，生产能力可分别达到12000-40000瓶/小时和18000-36000罐/小时。玻璃瓶卸垛机、洗瓶机、杀菌机、输瓶系统和纸箱码垛机等配套设备也已达到相应水平。
　　
　　在帖标设备方面，玻璃瓶双标贴标机效率较高，达24000瓶/小时。此外，纯生啤酒冲瓶灌装压盖机的工作能力也高达20000-24000瓶/小时。
　　
　　中国的啤酒企业正在经历战国时期，企业的兼并不断出现，巨头企业和效益好的啤酒厂也在包装上下功夫，依靠引进先进的设备努力提高啤酒的档次，扩大巿场份额。如深圳金威啤酒厂今年花费数百万元人民币从德国KRONES公司引进“水晶标”贴标机。这是一台生产能力为每小时40000瓶的旋转型干胶贴标机，它可以在啤酒瓶上贴上一层透明的不干胶标签。这是去年才出现的最新啤酒包装技术，目前世界上只有少数大的国际知名啤酒品牌小规模地采用这一技术。这种水晶标可以让啤酒显得晶莹剔透、纯净无瑕，特别适合于小瓶装啤酒用于夜场酒吧销售。
　　
　　未来的发展和需求
　　
　　快速发展的中国包装工业和食品加工业，需要大量高质量包装机械和食品加工机械，这给包装机械制造行业带来了很大的商机。有关方面预计，到2005年，中国食品加工业和包装工业产值将达到440亿元，年均增长率可达10%。
　　
　　未来几年，中国饮料、乳品和啤酒行业都要进入整合的关键时期。这期间企业间合并重组将更为频繁。无论是饮料、乳品还是啤酒，都将会进一步形成巨型企业，并占据更大的巿场份额。与此相适应，包装机械的发展将遵从多功能和单一高速两个方向发展。