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郑州太古可口可乐供应链问题悬而未决
2012-5-28
摘要:

    在郑州高新技术产业开发区科学大道68号的厂房里,一瓶瓶贴着可口可乐商标的饮料经历着生产线的每一关,然后这些饮料都被装箱配送到各个销售终端,这是郑州太古可口可乐饮料有限公司(下称郑州太古)的员工们日复一日重复着的工作,这些“可乐们”每一个身影正逐渐地变得清晰起来。

    “一瓶可口可乐从生产到送到消费者手中,就像唐三藏去西天取经一样困难重重,但是现在不论怎样,都有信息化与之形影不离。”兼任郑州太古与西安中萃可口可乐有限公司(下称西安中萃)两个公司的信息技术企业服务经理的袁勇如是形容到。

    悬而未决

    郑州太古和西安中萃两企业都是太古饮料集团旗下的企业,而太古饮料集团是除了中粮集团之外,美国可口可乐公司在中国的唯一合作伙伴,其在中国内地有7个美国可口可乐公司特许装瓶厂,覆盖了沿海以及内陆包括陕西、河南、安徽、江苏、浙江、福建、广东共七个省区的范围,其生产的产品包括可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达、醒目、酷儿、雀巢冰爽茶、天与地、水森活、怡泉等品牌饮料。


    作为太古饮料集团旗下企业,郑州太古与西安中萃两企业经历了从独立运营、“老死不相往来”转变为统一规划和将业务流程标准化的过程,与此同时,郑州太古与西安中萃的信息化系统也在不断蜕变。“2005年之前各个厂的信息技术建设各自为政,互不沟通,2007年到2009年开始阶段性转变。”多年在太古饮料任职的袁勇如是回忆到。

    目前整个集团都在进行SAP系统的建设与推进,袁勇的信息化团队里有一部分人一直在专职做这些事情,袁勇也要花不少精力在这方面,然而在这个“新旧更替”的过程当中,业务流程上的种种难题却在不断考验着袁勇以及他的团队。

    袁勇告诉记者,一听可口可乐从采掘铝矾土到制作易拉罐再到送到消费者手中,有数据显示,整个过程平均需要花费319天,而可口可乐的实际生产过程只需要3个小时,其余的318天又21小时用于原材料和成品的运输和储存,而用于储存的工序有14道之多,如此繁琐且环环相扣的环节共同影响着企业的业绩以及发展。

    “除了质量外,包括可口可乐在内的所有饮料的实际竞争核心在供应链上。”袁勇又补充道。

    然而正如一个人从未进行过体检一般,整个供应链的健康状况却无法全面得知,还停留在“头疼医头、脚疼医脚”的初级阶段。

    在前端销售上,郑州太古和西安中萃两公司接连不断的发生业务人员投诉事件,投诉推销业务签订订单的主要工具手机常常被电信停掉,然而直到2010年初这个问题依然悬而未决。

    在物流配送上问题更是层出不穷、花样翻新,货物送达时间不准时时而拖延造成客户的抱怨,甚至因缺货而导致客户的流失。

    为了细分每一个市场,太古可口可乐将客户划分为重点客户、大客户、合作伙伴、直接服务对象、直营客户等几种类型,这些客户都根据各自的类型而又被分为不同的现金客户、信用客户,以前有的客户为了自身利益往往拖延缴款时间,甚至时而出现司机将货物送到客户那里,这个客户恰恰是现金客户,而该客户却告知司机没有现金可以支付,司机只好将货物重新拉回工厂,造成了企业资源浪费和业绩上的双重损失,甚至会影响企业下一步的规划与运行。

    让西安中萃总经理颇为苦恼的是,虽然各个环节都有据可查,但是凭借一己之力根本不可能对供应链上的每个细枝末节都了如指掌,于是,他决定让新到任的袁勇用IT手段来改善这令人头疼的状况,挑战摆在了袁勇的面前。

    惊人效果

    “以前我这里的网络断掉或者系统运行不正常了,IT部门那里有时候需要四五个小时才给解决,甚至有时候还出现扯皮的情况,我有时候就为此去投诉他们,”一位业务部门人士告诉记者,“这种扯皮的情况不光IT部门,整个公司的某些部门交接点都有存在”。

    2010年1月1日,曾在厦门太古可口可乐饮料有限公司任IT部门经理的袁勇在利用IT技术做完了业务流程优化项目之后被火速调往郑州太古和西安中萃两个厂任职IT企业服务经理。而彼时,在2009年最后一天,太古饮料集团CEO发出的新年祝愿里短短23行文字里就出现了22个客户(Customers)的单词,这带给袁勇的触动很大。

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